Especificações do produto:
DV Catena Cabernet Malbec foi elaborado com uvas provenientes de vinhas plantadas em altitudes entre 3297 e 3957 metros acima do nível do mar. Anos de pesquisa levaram à identificação do terroir ideal que poderia oferecer a maior concentração de aromas e sabores.
A combinação entre a exuberância de fruta da Malbec (50%) com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon (50%), aliadas a uma maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, deram origem a um tinto equilibrado, com ótima acidez e taninos macios.
Em taça, apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos. No nariz, traz aromas concentrados de fruta preta madura, como ameixa, amoras e cerejas silvestres, com um toque de baunilha e cedro, herança do carvalho.
Em boca, os sabores maduros de fruta vermelha em compota instigam os sentidos e se integram com notas sutis de baunilha. Oferece ainda taninos macios e redondos e um final persistente e levemente picante.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça e queijos duros.
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